第(2/3)页 接下来墨瑾笙需要将这头狂豪猪解剖掉,拿出一把木刀将武力附在上边先将整头狂豪猪剥皮,紧接着用刀将其分成了猪头、猪身、四肢。 然后用一木桶接了一小桶的猪血准备之后做成血旺,紧接着在挨个剔骨跑出内脏,引来溪水将其冲刷清洗干净。 不得不说星魂塔中的溪水真的神奇,就是简单的过了一遍,肉中的渣质瞬间被清理干净,顺便肉质还更加细腻美味了。 最后将每部分的肉分好类:里脊肉、五花肉、大腿肉等,在用一种可以保险的乔叶包裹起来放进食物库。 四肢墨瑾笙直接清洗后包裹起来扔进了食物库,准备之后拿来卤着吃。 猪头墨瑾笙将耳朵、猪舌等切除后,也直接包裹好统一都弄进了食物库,有关头之类的料理墨瑾笙一直掌握不好。 墨瑾笙在这儿忙前忙后,三头小兽则是分别找了个地方趴着看着墨瑾笙捣腾,没一会儿一头狂嚎猪就分成了几小块,又开始捣腾花花草草,那些正是平时在林中主银要自己注意的哪些。 “主人,还没开始吗?”冰魄卧在一旁摸了摸自己正‘咕噜咕噜’叫的肚皮道。 墨瑾笙弄好分好香料和各种等下需要用到的东西后,用溪水清洗了下手,看向焉哒哒的冰魄她自然是听到了它腹中的声音低笑两声,道:“现在就开始做了,你们先吃些肉干垫下肚子吧。” 话落从食物库取出了一大包之前腌好的肉干甩给了它们,就开始挽起袖子干活。 墨瑾笙走到灶台旁考虑到三头兽加自己的食量隔空取出了一口大锅放在上面,在拿出几个被磨得十分光滑的石碗用来盛放等下出锅的食物。 便开始了今晚的第一道菜【粉蒸肉】,这道菜所需的材料:五花肉、米粉、土豆、姜、小葱、黑胡椒粉、盐。 墨瑾笙从食物库取出刚才分出来的五花肉,将其切成薄肉片,土豆需要去皮切成小块,再把姜切成末,小葱切成葱花。 肉和土豆放入石碗中,加入姜末、盐和黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半小时,在等待腌制的时间时墨瑾笙顺便准备下一道菜【无油红烧肉】所需的材料:猪肉、老抽、冰糖、山楂、料酒。 其中料酒墨瑾笙没有找到,就用在客栈中买的那种,在通过自己的调制成了自制的一种料酒,虽然没有真正料酒那么好,但总比没有强吧。 墨瑾笙先将猪肉切成方块,加清水没过方块猪肉,再用酒浸泡十五分钟,十五分钟过后将猪肉移至锅中,其实这个地方用砂锅最好,目前条件不支持就将就吧。 接着在锅中重新加热水没过肉约两厘米,大火等水烧开。 就在等待的期间,【粉蒸肉】的五花肉也腌制的差不多了,将米粉倒入碗中,慢慢加入清水,与肉片和土豆一起搅拌均匀,让米粉逐渐将水吸收。 然后墨瑾笙拿出了她之前花了好长时间都没有制作好,但某天醒来的时候就已经成型的蒸格拿了出来,其实墨瑾笙猜到了这个蒸格是祁奕帮她完成的,毕竟设计图墨瑾笙已经画好了,当时因为懒一直没有去弄最后几步。 墨瑾笙甩了甩头,将某人从脑海中消除,再次开始下面的步骤,将拌好的土豆先平均铺在蒸格的底部,肉片排在土豆上面,再将碗中剩余的米粉都盖在上面,最后将蒸格架在锅上。 【无油红烧肉】此刻已经差不多了,加入老抽再煮一个小时。 这段时间墨瑾笙也没有浪费,开始准备第三道菜【樱桃肉】,这道菜所需的材料:里脊肉、料酒、盐、番茄酱、油、白糖、白醋、水淀粉。 其中水淀粉是墨瑾笙在书籍中看到的一种效果与之相同的植被磨成粉末替代的。 这时墨瑾笙取出了几大块里脊肉切成小丁,倒入少许料酒再均匀撒上盐略腌五分钟,再用【水吟花】的粉末(水淀粉)抓匀。 第二步是在锅中放油烧至六成热,适时在将肉丁放入郭中南炸至变色捞出放在先前准备好的石碗中。 这时里脊肉的肉香便淡淡的散发出来了,作为鼻子灵敏的三头兽兽均一口吞掉了正在咀嚼的肉干,望着墨瑾笙的手旁的那碗炸好的里脊肉丁,仿佛下一秒口水就要流出来了。 第三步将油再次烧热,倒入炸好的里脊肉丁复炸至金黄色,捞出将油倒出。 第四步加热少许油,小火炒香番茄酱,直到出现红油。 不得不说番茄酱的味道真的十分诱兽,之前墨瑾笙在制作番茄酱的时候,三头憨憨兽还十分嫌弃说这酸酸的果子有啥好吃的,如今瞬间打脸,它们将肉干封好放在一旁,缓缓的朝着墨瑾笙这边靠近,不过走到一半被墨瑾笙瞪回了原地。 第(2/3)页